눈 건강에 꼭 필요한 호박잎 어떻게 먹어야 더 좋을까요?

눈 건강에 꼭 필요한 호박잎 어떻게 먹어야 더 좋을까요?

눈은 일시적으로 건조해지고 침침하기도 합니다. 이럴 땐 인공 눈물이나 안약을 처방받아 사용하면 빠르게 회복되기도 하는데요. 그러나 전문가들은 침침하고 흐린 시야가 지속적으로 나타나고 시력 감퇴도 나타난다면 안 질환을 의심해 볼 필요가 있다고 합니다. 눈은 노화 현상으로 건조하고 침침하기도 하지만 특히 온몸이 피곤하면 눈은 더 침침하고 뿌옇게 보입니다. 그것은 우리 몸에 필요한 영양소가 부족하다는 신호라는 겁니다. 특히 눈 건강에 대표적으로 필요한 영양소가 바로 비타민A라고 하는데요. 전문가들은 눈이 건조하거나 시력이 급속히 감퇴한다는 느낌이 들고 밤에 눈이 더 침침하다면 비타민 결핍을 의심해 봐야 된다고 했습니다. 비타민A는 항산화 성분으로 피부와 점막의 활동을 높이고 눈의 피로와 시력 감퇴에 큰 도움을 주는 부족하면 안 되는 눈 건강에 꼭 필요한 성분이라고 했습니다. 비타민A가 부족하면 눈 흰자에 회색 반점과 피부가 건조하고 거칠어지는 증상도 나타난다고 합니다.

 

1. 눈에 꼭 필요한 비타민A가 많이 든 식품은 어떤 게 있을까요?

비타민A를 대체하는 성분은 베타카로틴이라고 했습니다. 베타카로틴은 당근, 시금치 이런 녹황색 채소에 많이 함유되어 있는데 베타카로틴이 우리 몸속에 들어오면 비타민A로 전환돼 눈 건강에 큰 도움을 준다는 겁니다. 또한 눈 건강에 도움을 주는 비타민A가 많이 든 식품은 시금치, 당근, 토마토, 블루베리, 브로콜리 이런 채소입니다. 그런데 눈 건강에 놀라운 효능이 있는 또 한 가지 채소, 호박잎이  있습니다.

 

2. 호박잎이 눈 건강에 좋은 이유

전문가들이 밝힌 호박잎에는 눈 건강에 중요한 작용을 하는 루테인과 비타민A, 베타카로틴 성분이 아주 풍부하게 들어있다고 했습니다. 이 성분은 시력을 보호해 줄 뿐만 아니라 야맹증과 백내장 등 안구질환을 예방해 주는 작용을 합니다. 그래서 눈이 침침한 분들은 호박잎을 꼭 드시는 게 좋습니다.

 

3. 호박잎의 또 다른 여러 가지 효능들

또한 호박잎에는 베타카로틴과 엽록소가 풍부하게 들어있다고 하는데요. 짙은 녹색의 호박잎은 태양 에너지를 받아 만들어지는데 이것을 엽록소 또는 클로로필이라고 합니다. 이 엽록소가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈압조절에 뛰어난 작용으로 고혈압, 동맥경화 등 혈관 질환에 큰 도움이 되는 성분이라는 겁니다.

호박잎에는 칼슘 함량이 높아서 뼈를 단단하게 해주는 뼈의 밀도를 높여줍니다. 호박잎의 칼슘이 뼈를 짱짱하게 해 주는 작용으로 뼈에 구멍이 숭숭 뚫리는 골다공증을 예방해 준다는 겁니다.

뿐만 아니라 호박잎에 다량 함유된 베타카로틴 성분은 강력한 항산화 작용으로 몸속 활성산소로 인한 세포 노화를 막아줍니다. 또한 몸속의 암세포의 증식과 성장까지 억제해주는 놀라운 작용을 해 준다고 합니다.

호박잎의 베타카로틴은 피부 점막을 튼튼하게 해 주는 효능으로 건조하고 주름진 피부를 촉촉하고 탄력 있게 하는 데 도움을 줍니다.

그밖에도 식이 섬유가 풍부한 호박잎은 노인성 변비에도 좋고 베타카로틴과 비타민C 등의 다양한 항산화 물질은 뇌 기능을 활성화시켜 치매를 예방하는 데도 도움이 된다고 합니다.

 

4. 호박잎을 어떻게 먹어야 더 효과적일까요?

호박잎은 익혀서 쌈으로 먹기도 하고 장아찌, 국, 된장찌개로도 많이들 드시고 계실 텐데요. 전문가들은 제일 효과적으로 섭취하는 방법은 익혀서 쌈으로 먹는 게 제일 좋은 방법이라고 했습니다. 그런데 문제는 호박잎을 익힐 때 끓는 물에 데치지 말라고 했습니다. 끓는 물에 데치는 방법이 찜기에 찌는 방법보다 영양 손실이 크기 때문입니다. 그래서 호박잎은 껍질을 벗기고 베이킹소다나 식초를 푼 물에 5분간 담갔다가 헹구고 찜기에 5분 정도 쪄주고 꺼내서 헹구지 않고 식히면 됩니다. 물론 데치거나 된장찌개나 국으로 드셔도 좋습니다만 쪄서 쌈으로 드시는 방법이 영양 손실이 적어서 제일 효과적으로 섭취할 수 있는 방법입니다. 또한 호박잎을 드실 때 두부나 생선조림, 강된장, 쌈장을 함께 섭취하는 게 좋다고 했는데요. 이것은 호박잎에 부족한 단백질을 보충할 수 있어서 함께 먹으면 최고의 궁합이 되기 때문입니다.

 

5. 호박잎 부작용은?

호박잎은 찬 성질이기 때문에 속이 냉한 체질은 더부룩하거나 복통이 생길 수 있으니 많이 드시지 않는 게 좋습니다.

 

침침한 눈으로 답답하시다면 제철일 때 호박잎 자주 챙겨 드시는 건 어떨까요? 호박잎은 몸에 꼭 필요한 성분이 가들 들어있는 보약입니다.