두부를 매일 먹었을 때 우리 몸에 놀라운 변화와 아프지 않고 건강하게 살고 싶다면 두부를 먹을 때 꼭 같이 먹어야 되는 음식에 대해 알아보겠습니다.
두부를 매일 먹었을 때 우리 몸에 어떤 놀라운 변화가 일어날까요?
1. 다이어트
두부는 칼로리가 낮으면서 포만감을 주는 식품이라 다이어트 식품으로 아주 최고로 꼽힙니다. 또 두부의 단백질 함량이 높고 두부에 함유된 레시틴 성분이 몸속 체지방을 배출하는 데 아주 큰 도움을 줍니다. 또한 두부의 원료가 되는 콩이 펩타이드 성분을 함유하고 있어 기초 대사가 저하되는 것을 방지하는 역할을 해주기 때문에 다이어트 요요를 겪지 않도록 아주 큰 도움을 줍니다. 이렇게 두부는 다이어트에도 좋지만 다이어트 후 요요에도 도움을 준다고 하니 다이어트가 걱정되시고 요요가 걱정되신다면 두부를 매일 꼭 드시기를 바랍니다.
2. 골다공증 예방
두부에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 골다공증을 예방해주는 아주 큰 효능이 있습니다. 또한 이소플라본이라는 성분이 뼈조직을 새롭게 형성되도록 뼈의 손상을 낮추는 역할을 해서 골다공증 치료, 성장기 발육에 아주 큰 도움을 줍니다. 따라서 골다공증이 걱정되시고 자녀들의 키 성장기 발육이 걱정되신다면 두부를 매일 챙겨 드시기를 바랍니다.
3. 면역력 강화
두부를 섭취하게 되면 체내에서는 세로토닌이라는 호르몬 일종의 분비가 활성화된다고 합니다. 세로토닌이 분비되면 우리 뇌가 행복을 느끼게 되어 스트레스를 완화시키는 데에 아주 큰 도움을 줍니다. 또 두부에는 다양한 영양소가 함유되어 있어 신진대사 활동이 잘 조절되도록 돕기 때문에 면역력을 높이는 데에도 아주 큰 도움을 줍니다. 따라서 최근에 스트레스를 받으시거나 면역력이 약하신 분들이라면 두부를 매일 드셔서 스트레스를 완화하시고 면역력을 강화하시기를 바랍니다.
4. 치매예방
두부에 함유된 비타민B와 비타민E는 항산화 작용을 해주는 성분으로 세포가 손상되는 것을 막아줘 노화를 예방하는 데 아주 큰 도움을 줍니다. 또 두부에 이소플라본 성분이 뇌혈관을 깨끗하게 만들기 때문에 기억력 향상, 두뇌 발달 등의 뇌 건강에 도움이 되기 때문에 치매 예방에도 아주 큰 도움이 됩니다. 따라서 노화를 예방하고 치매를 예방하고 싶으신 분들이라면 두부를 매일 꼭 드셔서 노화와 치매를 예방 시기를 바랍니다.
5. 변비 완화
두부에는 식이섬유인 올리고당이 풍부하게 들어있습니다. 이로 인해서 두부를 많이 먹으면 변량이 많아지고 변이 부드러워집니다. 또한 콩의 사포닌이 유해 성분과 장의 접촉을 막고 유해 성분을 흡착 배출해 장을 깨끗하게 해 줍니다.. 따라서 최근에 변비가 걱정 이시라면 두부를 매일 드셔서 변비를 완화하셔서 건강한 삶을 사시기를 바랍니다.
두부를 먹을 때 꼭 같이 먹으면 좋은 음식은 무엇이 있을까요?
1. 토마토
토마토는 미국 타임스가 선정한 21세기 최고의 식품으로 꼽힐 만큼 건강과 장수를 위해 꼭 챙겨 먹어야 할 채소 중 하나입니다. 토마토의 풍부한 라니 코펜은 베타카로틴 루테인과 더불어 강력한 항산화 성분으로 알려져 있습니다. 특히 이 성분은 암을 일으키는 주성분인 활성산소를 제거하고 세포의 노화와 산화를 방지하는 효능을 지니고 있어 인체에 무수히 긍정적인 효능을 가져다줍니다. 게다가 토마토는 100g당 10~40kcal 저칼로리 식품으로 다이어트에도 효과적인 영양소가 풍부한 두부 역시 저칼로리 식품으로 함께 섭취하면 더할 나위 없는 최고의 영양 다이어트 식입니다. 또 두부와 토마토를 함께 넣고 살짝 볶아 개인의 취향에 따라 후추와 같은 향신료와 곁들이면 저칼로리면서 영양소가 풍부한 한 끼 식사가 됩니다. 이렇게 두부와 토마토를 함께 먹으면 다이어트할 때 먹어도 최고이니 최근 다이어트를 하시는 분들이라면 두부와 토마토를 함께 드셔 보시기를 바랍니다.
2. 배추
배추는 두부와 매우 잘 어울리는 음식 중 하나로 함께 먹으면 아주 좋습니다. 두부에는 배추에 부족한 단백질이 다량 함유되어 있으며 배추는 비타민C와 섬유소가 풍부해 장운동을 촉진시키고 쾌변을 도와줍니다. 또 두부와 배추는 별다른 조리 없이도 쉽게 섭취할 수 있는데 끓는 물에 두부를 살짝 데쳐 김치와 싸 먹어도 아주 맛이 좋습니다. 또 된장을 풀어 배추와 두부를 넣고 두부 배춧국을 만들어 먹어도 부족함 하나 없이 맛있고 건강한 식사를 하실 수 있습니다. 이렇게 두부와 배추는 아주 궁합이 좋고 맛도 좋고 건강한 식사를 하실 수 있으니 두부를 드실 때 꼭 배추를 같이 한번 드셔 보시기를 바랍니다.
3. 미역
두부에는 5가지의 사포닌이 들어 있을 만큼 인체에 유익한 성분들을 두루두루 함유하고 있습니다. 하지만 두부는 갑상선 호르몬의 합성과 조절을 돕는 필수 무기질인 요오드를 배출시키는데 이때 미역과 함께 먹으면 체내 요오드 균형을 맞출 수가 있습니다. 게다가 두부의 사포닌 성분은 물과 기름에 잘 녹는 성질이 있어 미역을 더 부드럽게 만들어 지방 분도 쉽게 흡수할 수 있습니다. 반대로 미역은 두부 단백질의 흡수와 대사를 돕고 소화를 촉진하기 때문에 함께 조리하여 드시면 최고의 건강식 요리가 될 수 있습니다. 이렇게 두부를 먹을 때 미역을 같이 먹으면 엄청난 효과를 볼 수가 있으니 꼭 두부를 드실 때 미역과 함께 드시기를 바랍니다.
한번 실천해 보시고 건강한 삶 누려보시길 바랍니다.
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